雀神怪鸟全集剧情介绍:人要能。死店活人开，经营在人才。在商品经济下，人才优劣常常是字号行栈经营成败的关键。旧时饮食业流传的一句行话就是“饭店要人服，全靠堂柜厨”。全聚德在百年来的经营中，深知名牌饭店要靠优秀人才来创造。因此始终坚持“人要能”的人才管理原则，多方罗致和培养人才，形成“好掌柜、好厨师、好堂头”的全优化人才群体结构，从根本上保证了饭店百年来生意兴旺发达。好掌柜，是说作为一店之主的经理一定要精明强干，懂得经营之道，竞争之术。好厨师，是说掌灶必须是一代名厨，具有高超的烹饪技艺，这是决定饭菜质量，从而决定饭店生...